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Cocina Peruana Tradicional: Sabores auténticos que trascienden generaciones

INICIO DEL CURSO: 17 DE DICIEMBRE

El precio original era: S/ 950.00.El precio actual es: S/ 850.00.

Descripción

Cocina Peruana Tradicional: Sabores auténticos que trascienden generaciones

¡Lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel con nuestro curso modular de Cocina Peruana Tradicional! Aprende de expertos que te guiarán para que desarrolles tus habilidades culinarias con técnicas auténticas y métodos que realzan lo mejor de nuestra gastronomía. Transforma cada preparación en una experiencia memorable y auténtica.

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TALLER CULINARIO DIRIGIDO A:

  • Personas apasionadas por la gastronomía peruana que desean perfeccionar sus técnicas culinarias.
  • Estudiantes de cocina interesados en profundizar en preparaciones tradicionales con métodos auténticos.
  • Cocineros que buscan ampliar su repertorio con recetas emblemáticas de la cocina peruana.
  • Emprendedores gastronómicos que desean incorporar técnicas clásicas a sus propuestas culinarias.
  • Amantes de la cocina que desean adquirir conocimientos prácticos para preparar recetas tradicionales con calidad profesional.

CONTENIDO DEL TALLER:

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Preguntas Frecuentes

El pago incluye: menaje, insumos, recetario, uniforme (mandil y gorro), degustación, así como la Constancia de Participación o el Certificado, según el tipo de taller o curso en el que se esté inscrito.

Sí, al concluir el taller, recibirás un certificado o constancia digital emitido por el Instituto Superior Tecnológico Privado Alta Cocina D’Gallia, que avalará las habilidades y conocimientos adquiridos. La entrega se realizará en un plazo máximo de tres días hábiles a través de correo electrónico. Es importante destacar que las constancias y certificados se entregan únicamente en formato digital.

El pago de los talleres se puede realizar mediante tarjeta de crédito/débito (Visa , MasterCard, American Express o DinnersClub) a través del carrito de compra de nuetsra web autorizada https://talleres.dgallia.edu.pe/

Toda la información de pago se maneja de manera segura.

Para inscribirte, selecciona el taller de tu interés y agrégalo al carrito. Luego, completa el proceso de pago y recibirás un correo de confirmación con los detalles del taller al que te inscribiste.

Los trámites de retiro o cambio sólo se realizan hasta 10 días antes del inicio de clases. Caso contrario el participante deberá asumir la penalización. El pago que se realiza no está sujeto a transferencia ni a una devolución, el retiro no modifica el monto a pagar.

Semana 1: 3 sesiones
  • Primera sesión:
    –     Presentación del curso.
    – Aderezos y bases
    – Festival de causas
  • Segunda sesión:
    –     Ceviche de pescado
    – Ceviche mixto
    – Tiradito (3 tipos)
    – Choritos a la chalaca
  • Tercera sesión:
    –     Ají de gallina
    – Cau cau
    – Olluquito
  • Cuarta sesión:
    –     Lomo saltado
    – Papa rellena
    – Puca picante
  • Quinta sesión:
    –     Tamales de maíz
    – Tamal verde
    –  Humita
  • Sexta sesión:
    –     Carapulcra
    – Patita con maní
    – Pachamanca
  • Sétima sesión:
    –     Guargüero
    – Volador
    – Picarón
    – Ranfañote
  • Octava sesión:
    –     Jalea mixta
    – Pescado a la chorrillana
    – Tacu tacu en salsa de mariscos
  • Novena sesión:
    –     Sangrecita
    – Anticucho
    – Papa a la huancaína
  • Décima sesión:
    –     Mazamorra morada
    – Arroz con leche
    – Arroz zambito
    – Suspiro de limeña
  • Onceava sesión:
    –     Seco de res con puré de pallares
    – Arroz con pollo
    – Arroz con pato
  • Doceava sesión:
    -Examen final (canasta cerrada)

¿Qué incluye?

  • Uniforme
  • Recetario
  • Insumos
  • Degustación
  • Certificado de participación

Duración

12 SESIONES (LUNES, MIÉRCOLES Y VIERNES)

Fecha y Hora

FECHA: 17 DIC.
HORA: 6:30 PM - 9:00 PM

Modalidad

PRESENCIAL
100% práctico

Sede

MAGDALENA
Av. Del Ejercito 430.